Ten przepis na krem cytrynowy zabiera naprawdę niewiele czasu. W zaledwie dwadzieścia minut można stworzyć cały krem, który odmieni każdy domowy wypiek i nada mu wspaniałego smaku i aromatu. Ma przepiękny żółty kolor ze względu na duży dodatek cytryn.

1 łyżeczka cukru Masa budyniowa: 2 budynie śmietankowe bez cukru ½ szklanki wyciśniętego soku z cytryny (potrzeba ok. 2,5- 3 cytryny) 1 ½ szklanki wody 1 szklanka cukru (200g) 200g masła Cytrynowa pianka: 1 galaretka cytrynowa 500ml słodkiej śmietany 30- 36% 2 łyżki cukru pudru Lukier:

^{Ciągle mieszając dodajemy cukier, a na końcu po jednym żółtku. W osobnej miseczce przesiewamy obydwie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Dodajemy wodę i miksujemy na najmniejszych obrotach. Formę ( średnią blachę ) smarujemy masłem ( boki nie! ) i posypujemy bułką tartą.}

Opublikowany w Magazynie " Ciasto cytrynowe z orzeźwiającym kremem budyniowym " Ostra Na Słodko Ciasto cytrynowe z orzeźwiającym kremem budyniowym i puszystą pianką - w sam raz na świąteczny poczęstunek! 60 min Cytrynowiec

7łyżek mąki pszennej. 1łyżka mąki ziemniaczanej. 7łyżek cukru. 1,5łyżeczki proszku do pieczenia. KREM CYTRYNOWY: 1,5szkl. wody. 1szkl. soku z ananasa z puszki. 0,5szkl. soku wyciśniętego z cytryny. 2 budynie śmietankowe (40g.każdy)

75 g mąki ziemniaczanej. 60 g cukru. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 1 łyżka wody. szczypta soli. krem budyniowy: 125 ml soku z cytryny ( z ok. 2 i pół cytryny) 2 op budyniu śmietankowego. 1 szkl cukru.

Gotowy biszkopt przekrawamy tak, aby powstały nam dwa blaty. Na jeden nakładamy ubitą śmietankę, zostawiając ok. 2-3 cm wolnej przestrzeni od krawędzi ciasta ( inaczej podczas krojenia masa może wydostać się poza biszkopt ). Następnie dokładnie tak samo nakładamy krem cytrynowy i przykrywamy drugim blatem biszkoptowym.

ciasta cytrynowego. 1. PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU: Mąkę pszenną wymieszać ze skrobią ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Białka ostrożnie oddzielić od żółtek, a następnie ubijać białka mikserem na wysokich obrotach. Gdy białka się spienią, dodać sól.

Krem cytrynowy: * 3 budynie śmietankowe ( opakowanie - 40 g ) * 3 szklanki wody * sok wyciśnięty z 4 średniej wielkości cytryn * 1 szklanka cukru * 3 żółtka * 250 g masła, w temperaturze pokojowej Zmiksować 1 szklankę wody z proszkiem budyniowym i żółtkami. Dodać sok z cytryny i ponownie zmiksować. Pozostałe 2 szklanki wody zagotować z cukrem.

BIkA1Z.